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Entrepreneurs ruraux : de la pluriactivité à l'entrepreunariat rural
La pluriactivité rurale recouvre en France une palette de situations très hétérogènes dont il convient d’en préciser le contour. Parmi les professionnels de l’agriculture, il faut tout d’abord faire la distinction entre les salariés qui ont simultanément ou successivement dans l’année plusieurs employeurs, et ceux qui combinent plusieurs activités sous différents statuts (salarié, artisan, agriculteur...) pour créer eux-même leur emploi. Dans cet article, les auteurs ont choisi de traiter de ces derniers, en les définissant selon quatre grandes catégories : les "ligotés", ceux qui "assument leur destin", les "passionnés" et enfin, les "boulimiques de l’entreprise".
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