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Les enjeux de la politique de qualité.
Fait partie d'un numéro consacré à l'alimentation en tant que lien social.
A travers la politique de la qualité, le ministère de l’Agriculture et de la Forêt contribue à créer des liens entre tous les acteurs de la filière agro-alimentaire, jusqu’au consommateur. Mais 1993 n’est pas sans poser de problème...
4 - Thésaurus formation
