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De nouvelles fonctions pour l'agriculteur ?
Fait partie d'un numéro consacré à la question de l'alimentation en tant que lien social.
Agriculture et consommation constituent deux mondes relativement étanches, les formes de lien un peu directs qui subsistent entre les deux sont marginales, et le consommateur ne connaît plus grand chose aujourd’hui des contraintes de la production. Un espoir à travers de nouvelles fonctions attribuées à l’agriculture ?
4 - Thésaurus formation
