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Le groupe d’épicerie de luxe Fauchon se prépare à ouvrir en 2021 une école à Rouen dans un bâtiment jouxtant l’Institut national de la boulangerie-pâtisserie (INBP). L’école privée qui ouvrira ses portes en janvier 2021, pourra accueillir jusqu[...]Article
La gastronomie est un atout pour le développement du tourisme. les écoles de cuisine relèvent le défi en élevant le niveau de formations.
